Chayotes pa la calor

Los chayotes de las chayoteras merecen más oportunidades que aparecer en un caldo de pollo o de res. Fresca y rápida para estos climas.


Los ingredientes:

• 1 o 2 chayotes (cocidos al vapor)*
• 1/4 de cebolla morada
• 1 puñito de cilantro
• 1 limón
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Los utensilios:

• Cuchillo 
• Recipiente

 

*Nota: los usamos una vez que estén fríos.

TODO EN UN DOS X TRES:

Los chayotes los partimos en cuadros grandes, cortamos la cebolla morada en rebanadas finas, del cilantro (lavado) tomamos las hojas, y los ponemos en el recipiente. Agregamos aceite de oliva, exprimimos el limón, sal y pimienta. Muévalo. Disfrute.